洋桔梗(Eustoma)的品種相當多樣化，花色也相當豐富，除了單色的品種之外，還有相當多混色系的品種。而近年因為日本市場需求的增加，也成為了相當具有淺力的切花之一。因為花型與玫瑰花相似，所以經常被當成婚禮用花、花束、送禮花等…用途相當廣。洋桔梗不需要華麗的包裝，就能顯現出他最自然的美了，有時候總覺得家中似乎少了點朝氣，這時擺上一些洋桔梗，整個環境跟氣氛瞬間就繽紛了起來。